1、新鲜豌豆剥出豆子 。
2、香菇提前浸泡 。
3、腊肉切丁用温水浸泡一会 。
4、笋焯水切小丁备用 。
5、胡萝卜切成小丁备用 。
6、泡软的香菇切小丁备用 。
7、锅里加适量橄榄油 。

8、放入腊肉、笋、胡萝卜翻炒加点料酒 。
9、加点盐翻炒均匀，三丁盛出备用 。
10、豌豆放水里焯水加点橄榄油和盐 。
11、捞出沥干水分备用 。
【青豌豆炒腊肉 青豌豆腊肉控饭的家常做法】12、大米提前清洗干净备用 。
13、把大米放入电饭煲里加适量清水 。
14、加入炒过的三丁 。
15、启动煮饭按钮 。
16、等饭煮熟在焖饭时加人豌豆焖7、8分钟即可食用 。

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