![豌豆炒牛肉如何做 豌豆炒牛肉的做法与步骤](http://img.gansulong.com/230327/1T30A324-0.jpg)
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豌豆炒牛肉如何做 豌豆炒牛肉的做法与步骤 (1)、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净;牛肉洗净切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鲜小红辣椒斜切成圈,备用 。
(2)、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉(15ml)拌匀腌制15分钟 。
(3)、大火烧开锅中的水,放入豌豆仁氽烫30秒,盛出泡入凉水中浸凉,捞出沥干水分待用 。
【豌豆炒牛肉如何做 豌豆炒牛肉的做法与步骤】(4)、大火烧热炒锅中的油,放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香,倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻,加入豌豆仁,调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀,淋入芝麻香油 。
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