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正宗碳烤羊腿腌制方法 正宗碳烤羊腿怎么腌制 (1)、材料：羊腿1000克， 孜然10克，食盐4克，烤肉酱20克，高度白酒10毫升，辣椒粉10克，葱1段，姜1块，蒜3瓣 。
(2)、首先将羊腿切开
(3)、然后将肉划几个口子，一直划到骨头，以便腌制更容易入味 。
【正宗碳烤羊腿腌制方法 正宗碳烤羊腿怎么腌制】(4)、准备一些洋葱切成末，蒜切成片，姜切丝 。
(5)、将佐料撒在羊腿上 。
(6)、加入适量盐
(7)、加入适量高度白酒，按摩一会儿，腌制4小时，期间再按摩数次以便更好的入味 。

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