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蛋糕顶部裂开原因 为啥蛋糕顶部裂开 (1)、蛋糕顶部裂开可能是烘烤的温度过高造成的 ， 高温烘烤蛋糕时 ， 因为蛋糕的表面距离上火较近 ， 是很容易因为过于干燥炸裂的 。
【蛋糕顶部裂开原因 为啥蛋糕顶部裂开】(2)、蛋糕是生活中常见的一种食物 ， 我们在制作蛋糕时 ， 只要奶油的打发效果好 ， 加不加泡打粉是一样的 ， 因为泡打粉的作用就是发酵 。
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