小龙虾的做法是家常菜做法大全。( 七 ) _小龙虾

烤龙虾
西式烧烤一般给人的印象是以牛排和各种肉类为主。但如果选择海鲜，会强烈推荐烤龙虾。这是一种美味的食物，上面有白酒、蘑菇、鸡蛋和帕尔马干酪。为了增加用餐体验，可以加一道经典的龙虾汤，里面全是芝士，绝对难忘。
通心粉和龙虾奶酪
这是典型的西餐。这道温香的菜是用铸铁锅烤出来的，配上茴香和新鲜的果蔬，非常适合下雨天吃。这也是中国人少有机会尝试的美食。
龙虾的各种做法3
麻辣小龙虾
我这里有4斤小龙虾，家里的锅好大。买的时候会用面粉和盐浸泡去除污垢。然后砍下你的头。我会把钳子的尖端剪掉，防止吃饭的时候戳到我，然后一根一根刷干净。吃的时候喜欢用手剥虾线，这样肉更有弹性，没有虾线做出来的肉也容易散。
锅里烧热油，最后一次把小龙虾放油里，变色就可以捞起来啦~可以多拿一点。
用完所有的油以备后用。
锅里留底油，热锅里放入姜、蒜、葱和一些大葱，翻炒出香味。
加小龙虾包或者不买的话，可以加一勺郫县豆瓣酱配半块火锅底料，和小龙虾包一样好吃。把它们都炒一下。可以把准备好的小龙虾倒进去，加点红油~
倒入准备好的小龙虾翻炒几下。
然后加入一瓶啤酒，用酱油放出酱油，搅拌均匀。
将准备好的配菜土豆放在一起，盖上盖子炖10-15分钟左右。
中间翻一次，放入芹菜，盖上盖子继续。
最后放点鸡精翻匀，就可以出锅啦~超级香，汤面绝对独一无二！
技能
1.对待小龙虾的方法有很多。你可以根据自己平时的喜好剪头发，但是一定要梳干净。
2.炒的时候注意火候。不要过度，否则会变苦。
3、配菜什么都可以放，只要你喜欢吃！如豆芽、黄瓜、土豆、莲藕片、芹菜、韭菜等。
4.上次的面汤真的很好喝！
5、如果想吃的好吃，做菜的时候可以多放点汤，烧一下，泡一会儿就好吃了！
6.一般我会根据底料来调盐。有些底料很咸，不用加盐~
龙虾的简单方法
龙虾好吃如下:
配料:小龙虾、盐、胡椒粉、油、酱油、料酒、香醋、糖、姜片、干辣椒。
1.小龙虾用小刷子和盐洗净，冲洗干净。
2.热锅放油，依次放入花椒、姜片、干红辣椒、八角，炒香。
3.将洗净的小龙虾放入锅中，加入适量的盐、料酒、香醋、白糖(少许)和酱油翻炒3分钟。
4、锅中加水，水面不低于虾面。炖15-20分钟。中间转2-3圈。
5.开盖，放入鸡精和小葱，翻炒10下，出锅。不要把汤都炖了，留一点蘸虾的汤。
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