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金钩茄子做法窍门 金钩茄子的做法步骤 (1)、主料:茄子1条、五花肉200克、青椒半个、红椒半个、葱2根、蒜2瓣、姜1小块、盐适量、油适量、鸡精适量、酱油适量、蚝油适量 。
(2)、将茄子洗净切成条,先放水里浸泡着;
(3)、五花肉切小丁备用;
【金钩茄子做法窍门 金钩茄子的做法步骤】(4)、青、红椒切丝;备好葱姜蒜;
(5)、热锅倒入五花肉煸炒出油;
(6)、加葱姜蒜炒匀,调入酱油;
(7)、放进茄子炒1分钟;调入盐、鸡精、蚝油和适量水,小火煨到熟;
(8)、加入青红椒炒匀即可 。
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