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喜饼的家常做法和配方 喜饼的做法和配方 (1)、食材:面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g 。
(2)、酵母加温水化开 , 所有材料加入面粉和成面团 , 放入温暖处发酵,发酵至两倍大 。
(3)、把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑 , 再揉圆 。
(4)、用擀面杖擀成小圆饼 , 放入烤盘 , 放在温暖处发酵 。
【喜饼的家常做法和配方 喜饼的做法和配方】(5)、发酵至饼饱满刷一点油 , 烤箱预热150度 , 放入发酵好的饼烤至30分钟左右 , 中间翻面一次即可 , 喜饼就做好了 。
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