![糖醋里脊的做法 糖醋里脊最正宗的十二步做法](http://img.gansulong.com/230317/152R55632-0.jpg)
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糖醋里脊的做法 糖醋里脊最正宗的十二步做法 (1)、将醋、糖、料酒、盐,少许水和淀粉混合成调味汁儿备用
(2)、将里脊切成粗条状,放入碗中
(3)、加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟
(4)、将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆
(5)、将粉浆倒入肉中,抓匀后加入少许色拉油拌匀
(6)、锅中加入油,烧至六成热,转中小火
(7)、将锅里的油继续加热
(8)、锅中留少许底油加热,爆香葱蒜末
(9)、加入番茄沙司炒香
(10)、加入调好的糖醋汁煮至浓稠
(11)、下入炸好的里脊条快速翻炒
(12)、迅速倒入白芝麻翻匀,出锅装盘
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![糖醋里脊的做法 糖醋里脊最正宗的十二步做法](http://img.gansulong.com/230317/152R55b2-1.jpg)
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1 将醋、糖、料酒、盐,少许水和淀粉混合成调味汁儿备用
2 将里脊切成粗条状,放入碗中
3 加入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制20分钟
4 将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)
5 将粉浆倒入肉中,抓匀后加入少许色拉油拌匀
6 锅中加入油,烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油
7 将锅里的油继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色酥脆后,捞出沥油
8 锅中留少许底油加热,爆香葱蒜末
9 加入番茄沙司炒香
10 加入调好的糖醋汁煮至浓稠
11 下入炸好的里脊条快速翻炒
12 【糖醋里脊的做法 糖醋里脊最正宗的十二步做法】迅速倒入白芝麻翻匀,出锅装盘
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