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青椒炒麂子肉的做法 青椒炒麂子肉的烹饪方法 (1)、主料：青椒2个、麂子肉300克 。辅料：香干适量、葱、姜 。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油 。
(2)、麂子肉洗净后切片 。
(3)、切好的麂子肉用料酒、酱油、盐、水淀粉上浆 。
(4)、青椒洗净，香干切条，葱、姜切末备用 。
(5)、锅中做油，5成热时下入麂子肉滑熟后捞出 。
(6)、锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香 。
【青椒炒麂子肉的做法 青椒炒麂子肉的烹饪方法】(7)、下入香干炒出香味后入鲜辣椒煸炒几下 。
(8)、入盐、味精、糖调味后下入鹿肉炒匀、勾芡即成 。

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