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酸甜豆腐的做法 这样做最好吃 (1)、实豆腐洗净,抹干水分,一开8件,洒上少许盐,腌15分钟 。
(2)、青、红椒切件,菠萝一片切6件 。
【酸甜豆腐的做法 这样做最好吃】(3)、烧滚半镬油,将豆腐炸至金黄色取出,多余的油倒出,只余下2汤匙爆香蒜蓉、姜片,放入甘笋和青、红椒等,兜炒均匀,豆腐回镬,拌匀芡汁料加入煮滚,兜匀上碟 。备 注:豆腐在未烹调前先用滚水煮1分钟,再浸冻水,便不易煮烂 。

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