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蜜汁山药糕的制作方法 蜜汁山药糕的做法 (1)、铁棍山药去皮洗净切段 ， 放入压力锅内蒸熟；
【蜜汁山药糕的制作方法 蜜汁山药糕的做法】(2)、用勺子把山药压成泥 ， 加入适量的糯米粉；
(3)、揉成软硬适当的面团 ， 搓成长条 ， 下成小剂子；
(4)、取一个剂子揉圆摁成小饼并包入红豆沙 ， 用虎口处收严剂口呈圆球形；
(5)、放入月饼模具内 ， 压出花纹 ， 即成生坯；
(6)、蒸锅烧开后 ， 把生坯放在抹了油的蒸格内 ， 蒸10分钟左右取出；
(7)、锅中下入白糖和少许水熬化 ， 再加入适量糖桂花或蜂蜜搅匀；
(8)、把熬好的蜜汁浇在蒸好的山药糕上即可 。

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