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腐竹凉水泡还是热水泡 腐竹要用啥水泡 【腐竹凉水泡还是热水泡 腐竹要用啥水泡】(1)、泡发腐竹最好用温水,用热水或者冷水都不能达到很好的效果 。
(2)、如果用冷水泡发腐竹,后续烹饪的话就会入不了味,用热水泡的话又容易将腐竹泡烂,腐竹就会变得不筋道,因此用温水是最合适的 。
(3)、腐竹又称腐皮 ， 是一种汉族传统豆制食品 ， 也是华人地区常见的食物原料 ， 具有浓郁的豆香味 ， 同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感 。

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