怎么做广式钵仔糕 广式钵仔糕制作方法


怎么做广式钵仔糕 广式钵仔糕制作方法

文章插图
怎么做广式钵仔糕 广式钵仔糕制作方法 (1)、食材:马蹄粉100克,清水500克,黄片糖100克,红蜜豆5勺 。
(2)、100g马蹄粉,200ml清水,搅拌成生浆 。
(3)、100g黄片糖或白糖或红片糖煮容,300ml清水煮成糖浆,然后熄火加入刚才生浆,均匀搅拌成熟浆 。
(4)、关火(稍微冷点)倒入刚才100ml的生浆快速搅拌成熟浆 。
【怎么做广式钵仔糕 广式钵仔糕制作方法】(5)、将马蹄粉倒入钵仔碗,大概九分满的样子,在浆上适量的放各种食材,大火蒸15分钟 。