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雪菜烩豆腐 雪菜烩豆腐介绍 (1)、装备腌雪里蕻500克、猪肉末150克、泡黄豆100克、泡青豆100克 。
【雪菜烩豆腐 雪菜烩豆腐介绍】(2)、先把腌雪里蕻用清水浸泡两小时洗净备用 。
(3)、把泡黄豆和泡青豆煮熟备用 。
(4)、把洗净的腌雪里蕻切末备用 。
(5)、炒锅中放适量油倒入肉末煸炒 ， 把肉末里的水份炒干 ， 当油色从浑浊变清澈时烹入黄酒炒匀 。
(6)、接下来烹入酱油炒匀 ， 然后倒入雪菜末和黄豆青豆炒匀 。
(7)、把雪里蕻炒至发干时用少许味精提鲜炒匀便可出锅 ， 炒好的雪里蕻可直接配饭食用 ， 还可以拌面等 。

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