最佳答案蘑菇和冬笋洗净，切片，备好青椒片和胡萝卜片 。猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时 。油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起 。
1.蘑菇和冬笋洗净，准备青椒片和胡萝卜片，蘑菇和竹笋分别切片 。
2.将盐加入猪肉片中，将料酒和生粉抓好，静置半小时 。
3.将油温5分的肉倒入肉片中，过油，直到全部变色 。
【怎么炒肉片】4.煮一点开水，烧到断生，然后把肉片放回锅里煮一会儿，然后熄火出锅 。

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