最佳答案准备材料：黄豆２００ｇ、淀粉适量、白糖适量、水适量 。把黄豆洗一下，捞出来晾干 。干锅炒豆，小火不停的翻炒 。炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用 。在炒锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡 。转小火，倒入刚才炒好的黄豆拌匀 。
炒豆做法：
1.准备材料:大豆2000ｇ、淀粉、糖和水 。
2.洗黄豆，捞出晾干 。
3.干锅炒豆，小火不停地炒 。
4.炒黄豆发黄，皮裂开盛出备用 。
【怎么炒豆子】5.将清水和适量白糖倒入煎锅中，中小火一个方向搅拌，直到糖浆全部出现粘稠的大泡泡 。
6.转小火，倒入刚炒好的大豆搅拌均匀 。
7.取适量淀粉均匀撒在覆盖糖浆的大豆上 。
8.小火翻炒片刻，关火，然后搅拌均匀 。

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