海带的营养价值1海带的含碘量较高 ， 而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素 ， 是一种碱性食品 ， 具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点 。
防治甲状腺2海带是一种富含碘很高的海藻 ， 有防治缺碘性甲状腺肿的作用 。
减肥3【棒骨炖海带的营养价值 海带的营养价值】海带含有膳食纤维﹐而且热量很低 ， 有利于减肥 。
利水消肿4海带中还含有大量的甘露醇 ， 有利水消肿的作用 。

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