西式早餐食谱大全及做法窍门西式早餐做法( 二 ) _吐司面包的做法

南瓜奶酪
南瓜是最常见的配料。加奶酪做蛋糕的时候，好像发生了很大的变化，味道非凡。光是这种诱人的颜色就让人心情大好。南瓜富含纤维素和维生素，不仅会使人发胖，还能加强肠胃蠕动。
材料:奶油芝士250克，黄油60克，蛋黄4个，南瓜泥150克，低筋面粉60克，蛋清4个，糖60克，六寸圆形模具。
练习:
1.将奶油芝士在室温下软化，加入黄油，放入容器中，用温水打至光滑无颗粒；
2.分几次加入蛋黄，搅拌均匀；
3.将南瓜蒸熟，放入料理机中拌匀。冷却后放入芝士糊中搅拌均匀。
4.筛入低粉，混合均匀；
5、在蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋，加糖打湿起泡，即以挂钩提起打蛋器；
6.混合蛋白糊和奶酪糊。烤盘倒入冷水，烤箱预热至150度，蛋糕盘加水，水浴加热中层，约35分钟。
无水无油女士手指。
手指 *** 有很多方法，这种感觉比较简单。由于配方中没有添加水、奶、油，成品吃起来既像蛋糕又像饼干一样酥脆，口感更加爽口。

文章插图
材料:鸡蛋2个，细糖50克，低筋面粉60克。
烘焙:190度10-15分钟。
准备:将蛋清和蛋黄分别放入两个无油无水的干净锅中，蛋黄中加入细糖20g，称取细糖40g备用，低粉过筛。
练习:
1.将细砂糖分三次加入蛋清中，打至九点。
2.蛋黄中加入细砂糖，至颜色变白；
3.将面皮和蛋黄切三刀，混合搅拌均匀；
4.低粉筛三遍，一定不要倒一遍粉；
【西式早餐食谱大全及做法窍门西式早餐做法】5.混合的饼干面糊不流动。将中型圆形安装喷嘴放入安装袋中，将安装袋放在杯子上，便于安装面糊。
6、另一半面糊，也可以加入融化的巧克力糊，勾花。
简单港式蛋挞
港式蛋挞的外皮属于混酥， *** 方法比葡式蛋挞简单很多，不用费时费力叠被子。成品出来后，感觉它的酥脆口感一点也不逊色于葡萄牙蛋挞。用全蛋做蛋挞液虽然缺少葡萄牙蛋挞的爽滑口感，但也增加了蛋白质的韧性。酥脆的挞皮混合浓郁的黄油香气，妙不可言。
构成:
蛋挞皮:无盐黄油90g，糖粉40g，蛋液12g(常温)，低筋面粉170g，淡奶油8g 。
蛋奶液:蛋液(常温)160克，细糖80克，淡奶油50克，水210克。
制造过程:
1.将黄油和糖粉放入打蛋器中，用打蛋器搅拌，直到颜色变浅。加入蛋液后，继续搅拌至完全融合；
2.加入淡奶油，继续搅拌至融合，筛入面粉拌匀，面团冷藏至少一小时；
3.在面板上撒一点低面粉，将面团擀成4mm左右厚的面片放入挞模中(注意厚度要均匀) 。如果时间允许，更好冷藏过夜；
4.将鸡蛋和牛奶混合，倒入容器中；
5.烤箱220°C预热15分钟左右，饼皮边缘会变成浅棕色。
编者按:早餐需要补充适量的纤维素和维生素。你也可以准备咖啡或牛奶，听一些喜欢的音乐，在享受早餐的同时让自己开心。当然，早餐不能占用上班族太多的时间，所以这些简单的食谱可以在周末的闲暇时间操作，然后将准备好的早餐存放在冰箱里，为下周工作日的早餐做准备。
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