1、原料：隔夜馒头、鸡蛋、食用油、盐、清水 。
2、馒头切片 。
3、鸡蛋打入碗中，加适量盐和少量清水 。
【既好吃又简单的煎馍 煎饼和烙馍】4、搅拌均匀 。

5、油烧五成热 。
6、馒头片两面裹上鸡蛋液 。
7、放入锅中小火煎至金黄 。
8、翻另一面煎 。
9、煎至两面金黄，捞出 。
10、锅中剩油倒出 。
11、馒头片倒回锅中，鸡蛋液浇上 。
12、成型后即可关火摆盘 。

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