1、材料：400g猪肉、2个鸡蛋 。
【蒸蟹肉的做法 蟹蒸肉的做法大全】2、制作：准备猪后腿肉 。将肉洗净切片 。
3、放入盐、料酒、淀粉 。搅拌均匀后腌制15分钟 。准备2个鸡蛋 。

4、15分钟后 ， 将鸡蛋打入肉中 。将蛋黄划开蒸15分钟 。
5、切好姜末调醋备用 。蒸熟出锅，盘子周围放置桔子皮，这盘蒸蟹肉就可以摆上餐桌了 。

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