1、用胡椒粉去下腥，调料不用太多 ， 尽量保持萝卜排骨的原味 。
2、材料：白萝卜500g ， 排骨500g ， 姜片若干，小葱花1小把，盐适量 ， 水适量，白胡椒粉可选排骨清洗干净，烧开水 ， 小排骨放入等到再次烧开后 ， 用勺子在里面搅拌，使排骨更干净一些；

3、倒掉开水 ， 排骨流动水冲洗干净备用（这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈）；
【萝卜排骨汤可加什么材料 萝卜排骨汤可以放什么配料】4、锅里放入排骨、姜、葱和清水，锅烧开后，小火炖到排骨8成烂；
5、萝卜洗净后剥皮，切滚刀块（萝卜一边转动一边切）放入汤里面 ， 大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明，用筷子可以插进去；
6、调入盐、白胡椒粉和葱花即可 。

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