1、米饭1小碗 ， 西芹1根，木耳十几朵，香菇3朵 ， 胡萝卜1/4根 ， 香肠1根，鸡蛋1个，蒜苗1小把，生抽1勺，盐1小勺 。
2、蔬菜切丁，喜欢什么蔬菜都可以 ， 不过尽量选择不怎么出水的蔬菜比较好 。

3、锅内放底油先炒香菇、香肠、胡萝卜 。
【什锦大米炒饭的做法 干饭人必备技能什锦炒大米】4、放入一小碗米饭翻炒均匀 。
5、加入芹菜丁、炒鸡蛋、木耳翻炒一下，放生抽调味 。
6、出锅前放一把切碎的蒜苗提味，没有蒜苗放小葱也可以 。营养丰富的炒米饭出锅 。

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