【海锦蛋糕怎么做好吃 什锦蛋糕怎么做】1、主料：蛋糕500克,鸡蛋清1000克,核桃200克,小麦面粉300克,椰蓉200克 。
2、调料：白砂糖200克 。
3、鸡蛋清和白糖混合打发备用 。

4、将面粉筛过 ， 在调理好的鸡蛋清内加入核桃碎、椰子粉 。
5、将烤盘擦上油，把完成的生料倒入模型内 ， 抹?。?放进微波炉烤高火烤约5分钟 。
6、待冷却后，取出蛋糕铺底 ， 将三色蛋糕放于上面 ， 涂上白脱淡炼乳，最后再将蛋糕包卷起即成 。

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