鸡蛋怎么做好吃又简单家常菜鸡蛋怎么做好吃又简单甜品 _生活百科

鸡蛋怎么做好吃又简单家常菜1

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1、新鲜西葫芦一个备用。

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2、鸡蛋三个备用。

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3、剁辣椒适量。

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4、西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

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5、将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。

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6、将西葫芦切薄片备用。

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7、鸡蛋打散备用。

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8、炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

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9、鸡蛋炒7-8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

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10、炒锅另放油，下入西葫芦片翻炒。

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11、放入十三香、剁辣椒，因剁辣椒含盐分，根据自家口味，调整食盐的加入。

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12、翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

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13、将鸡蛋倒入，翻炒至鸡蛋全熟，装盘即可食用。

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鸡蛋最好吃的6种做法，步骤简单，鲜香美味，快学会做给家人们吃2鸡蛋是我们生活中常见的食材，每天进食一个鸡蛋，可以为我们的身体，提供源源不断的能量，鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、微量元素和蛋黄素等，这些营养都是人体必不可少的，适合滋养病人、外口有创伤的人群，可以修复人体组织，形成新的组织，参与新陈代谢，鸡蛋有很多种做法，煎炒烹炸，样样都行，今天教你鸡蛋6种不同的做法，色香味俱全，老少皆宜。
1、茶叶蛋1、鸡蛋清洗干净，起锅烧水，加入一勺盐，加入鸡蛋煮熟，一定要煮熟，一般大火煮开后关火，再焖5分钟就熟了。
2、煮熟后的鸡蛋，立马拿出来，用冷水冲或浸泡，这一步很重要，可以让蛋白与蛋壳之间不黏连，中间有空隙好剥皮，还可以更入味，每一个都要敲碎，如图所示。
3、大约20枚鸡蛋，需要用到的配料，红茶5克、八角 3个、桂皮3块、香叶6片、花椒一小撮、小茴香一小撮，有卤料包最好，不会弄得到处都是残渣。
4、将鸡蛋与大料一同装进锅中，水量要与持平，再加老抽3勺、生抽2勺、适量盐，大火煮沸。
5、沸腾持续五分钟，飘香后转小火，小火再煮5分钟，即可关火。
6、这时的茶叶蛋，已经大功告成，最好别着急吃，让它在汤汁里浸泡一晚上，茶叶蛋会更入味，颜色也会更漂亮。
7、可以剥开看一看，鸡蛋表皮有一层漂亮的石头纹路，非常的漂亮，建议现煮现吃，没必要大量储存，茶叶蛋的保质期最多3天，

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