枫糖浆百科 枫糖浆是什么东西

枫糖浆是什么东西1

枫糖浆百科 枫糖浆是什么东西

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是用糖枫树的树汁熬制而成的糖浆 。加拿大的糖枫树,树汁含糖量极高,枫糖浆是加拿大最有名的特产之一 。是加拿大重要的经济来源之一 。全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克 。这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养佳品 。
枫糖浆可分为几种不同含糖量的,用处也因此不同:有的适合做成硬糖和奶油,有的适合直接食用,有的适宜烹调用 。其实枫糖浆在烹调中用处不少,只是不大为人所知而已,像淋上枫糖浆的鹅肝酱是行家所爱的美食 。枫糖产品还有很多,如枫糖黄油、枫糖冻(它气味芳香,非常适合涂在烤面包上,加上一点奶酪则更佳)、硬糖、砂糖、加枫糖的芥末酱、枫糖果酱、棉花糖等等 。
加拿大枫糖浆,你懂它吗?2要让我说加拿大美食,第一个能想到的就是枫糖浆了 。
加拿大盛产枫叶,其中移动南部的魁北克省和安大略省的枫叶最多最美 。每到深秋枫叶红如晚霞仿佛夏日里怒放的花朵,人们都以象征着热烈、赤诚的枫叶为之骄傲,看看加拿大国旗上的红枫叶就可想而知了,“枫叶之国”当之无愧了 。
枫糖浆相当于其他自然含糖物,但是它的含糖量很较低,约为66%(蜂蜜约为79%-81%,砂糖高达99.4%),它低热量、高钙、纯天然,是比较健康的糖,所以它经常被用来代替各种糖类 。能让虚弱的体制迅速地补充营养,使疲劳的肌体和大脑恢复活力,不仅是老年人钟爱的补品,也备受女人小孩喜爱,连糖尿病人都可以食用 。
具体怎么食用呢?
人们爱吃蘸枫糖浆的煎饼和法国烤面包,也喜欢在冰激凌、酸奶和奶昔上浇上糖浆,茶和咖啡内添加了粉状的枫糖浆更是回味无穷 。还可以在酱鹅肝或酱鸭时淋上一些枫糖浆,味道无与伦比 。当然你也可以直接食用,用温开水冲服,其营养物质可以充分被人体吸收,效果最佳 。夏天放入冰镇的饮料中去,有解暑、提神、爽气的功效 。还可以做枫糖水果冰,家庭自制的什锦水果,刨冰上加入枫糖浆,可令刨冰味道更佳 。
还有一种吃法是枫糖水果沙拉,用糖浆完全代替沙拉,不仅清香怡人,而且更加营养健康 。举一反三,小伙伴们可以自己去研究它的吃法哦!你不知道的是,枫糖浆还分等级哦:超浅→浅色→中等→琥珀色→深色(排名只为了区分口感,并不意味品质高低 。)初采的枫糖原浆明亮清透,味道清淡香甜,时间一长,后酿造的枫糖浆颜色将变深,口感上也变得厚重香醇,带有独特的焦糖味 。
这样小伙伴是不是更加了解枫糖浆了呢,还想了解各个国家的美食,欢迎评论区留言哦!
货架上的“慢性毒药”,让人“轻松”减寿十年!你还在往家里买吗?3人类嗜甜,是一种与生俱来的能力,不但味蕾天生喜欢这种味道,而且甜味能激活大脑中的多巴胺神经元,让人感到兴奋 。
但是,糖确实是一味甜蜜的“毒药” 。
戒糖的好处肉眼可见
早在2006年,世界卫生组织曾调查了全球23个国家人口的死亡原因,最终发现:长期嗜高糖食物的人,平均寿命比正常饮食的人要短10~20年 。
当然,如果单从寿命上来说,戒糖的优势并不那么明显 。但是从健康和省钱的角度讲,只要30天,就能看到显著变化!
下面这个女孩名叫Arielle,来自buzzfeed,是一名对糖上瘾的甜食爱好者,为了验证戒糖的好处,她实施了一套30天戒糖计划 。
在戒糖的30天内,不吃任何添加糖(包括:糖醇,蜂蜜,龙舌兰糖浆,枫糖浆),只吃食物中天然带有的糖分(水果和奶类),其余饮食照旧 。
虽然戒糖的过程很辛苦,但是30天后,我们看到了她的明显变化 。
此外,经她本人叙述,在戒糖30天后,她自觉身体更有活力、头痛减少、健康也有了较大改善,而这个戒糖计划,她还会继续坚持下去 。
吃糖的11宗罪
近年来,中国人对糖的消耗量居高不下,2008年时有调查显示,与30年前相比,中国人的糖摄入量整整上升了5倍 。
而高糖饮食导致的一系列后果,早已在人群中体现——
01
诱发高血压
一般我们认为,高盐饮食和高血压紧密相关,然而美国心脏病杂志曾发文称,高糖饮食也会引发高血压 。
02
导致肥胖
糖进入到人体后,一部分在胰岛素的作用下分解用以供应人体所需能量,另一部分则在胰岛素的作用下合成糖原或转化成脂肪储存 。