1、食材：牛心、葱、蒜、料酒、盐、青甜椒。
2、牛心洗净 ， 切条 ， 用淀粉抓一下 。【火爆牛心做法 火爆牛心如何做】

3、锅内倒入油，油八成热下入牛心，炒散 。
4、加入切碎的蒜，葱花，料酒 ， 盐，炒匀 。
5、下入剁椒，放入切成条的青甜椒，翻炒均匀，出锅 。

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