上海美食排行榜前十名上海美食( 三 ) _生活百科

另外还有腌笃鲜，豆板酥，上海三黄鸡，响油鳝糊，萝葡丝酥饼，梨膏糖，鲜肉月饼，本帮熏鱼，八宝鸭，虾子大乌参，红烧鮰鱼，八宝辣酱，草头圈子……
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上海最出名的14道名小吃，特色上海味，香咸可口，你都吃过几道呢3上海最出名的14道名小吃，特色上海味，香咸可口，你都吃过几道呢？上海是我们中国的金融中心，非常繁华。上海经济发达，是很多人都会去的地方，因为那里有很多的就业机会。也有很多人去上海旅游，去上海旅游的人会想品尝下当地的特色美食小吃。今天我来分享上海最出名的14道名小吃，看看你都吃过几道呢？
1、蟹壳黄蟹壳黄是上海的特色小吃之一。蟹壳黄是颜色金黄，有点像蟹壳，起名为蟹壳黄。蟹壳黄是用面粉加酵母粉，油酥等食材制作成饼皮，然后包入鲜肉，或是都是豆沙馅料做成椭圆形，表面上撒上白芝麻，放入烤箱烤熟即可。蟹壳黄口味有甜和咸的两种，咸的有：鲜肉，蟹粉，虾仁，葱油等，甜的有：白糖，玫瑰，豆沙，枣泥等。甜蟹壳黄的口感：酥脆可口，香甜好吃。
2、南翔小笼包南翔小笼包是上海的特色小吃，是一种非常好吃的小吃。南翔小笼包是用面粉做的表皮，包入猪肉馅，放入蒸笼里隔水大火蒸熟。南翔小笼包个头比较小巧，皮薄馅多，香味扑鼻。南翔小笼包的口感：香咸可口，非常入味好吃。吃南翔小笼包的时候要注意，先咬一口下去，喝了汤汁，再吃肉馅，这样不容易烫嘴。
南翔小笼包
3、生煎包生煎包是上海出名的特色小吃之一。生煎包是很多上海当地人早上都会吃的小吃。生煎包是用面粉加入酵母，清水揉成面团，发酵后，包入猪肉馅料，包成包子，收口朝下放入平底锅里，加入食用油，煎至底部金黄后，加入少量的清水，盖上盖子，焖熟后，撒上熟芝麻，香葱即可。生煎包的口感：香软可口，底部酥脆，非常好吃。
生煎包
4、素菜包素菜包是上海的特色小吃之一。素菜包是用中筋面粉，加入清水，酵母等食材做成面团，发酵后，包入：青菜，香菇，冬笋等食材做的馅料，放入蒸笼里，盖上盖子大火蒸熟。素菜包外观颜色洁白，口感：柔软香咸可口，清淡爽口，很好吃。
素菜包
5、上海八宝饭上海八宝饭是上海最出名的美食小吃。上海八宝饭是很多上海人都爱吃的美食。上海八宝饭是各种宴席里会有菜谱。上海八宝饭里有：圆糯米、清水、猪油、豆沙、红枣、花生、桂圆、莲子、瓜子仁、蜜枣、蜜冬瓜、葡萄干、红绿梅丝、绵白糖等食材，隔水大火蒸熟的。上海八宝饭的口感：软糯香甜可口，是老少皆宜的美食小吃。
上海八宝饭
6、鲜肉月饼鲜肉月饼是上海的传统小吃之一。鲜肉月饼是上海人中秋节必吃的美食小吃。鲜肉月饼是用面粉和油酥等食材制作成的酥皮，包入鲜肉陷，放入烤箱里烤熟即可食用了。鲜肉月饼表面焦黄，口感：酥脆可口，香咸好吃。
鲜肉月饼
7、条头糕条头糕是上海的特色小吃之一，条头糕也是江浙沪等地人爱吃的美食小吃。条头糕是用糯米粉和粘米粉，热水制作的表皮，包入红豆沙，蒸熟食用的。条头糕是长条形状，颜色洁白，口感：软糯香甜，甜而不腻，很好吃。

上海美食排行榜前十名 上海美食( 三 )

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