黄山美食和特产有哪些黄山美食 _生活百科

黄山美食1

文章插图
1、中和汤：清澈味香、鲜嫩不腻。
2、臭鳜鱼：风靡大江南北的菜肴。
3、毛豆腐：口感绵密、鲜美可口。
4、醉蟹：肉质细嫩、味道鲜美。
5、千层锅：味道适中、肥而不腻。
6、黄山烧饼：香酥可口，非常好吃。
7、腊八豆腐：深受各路食客喜爱。
8、桃脂烧肉：质地绵软、营养丰富。
9、蕨粉圆子：口感筋弹、味道浓郁。
10、黄山双石：味道鲜美、营养丰富。
安徽人游安徽 | 寻味黄山，这几种美食千万不能错过！2徽菜作为中国八大菜系之一
其发源地徽州
不仅以其秀美的风光为人熟知
更以其深厚的文化底蕴闻名于世
徽菜作为徽州文化的重要名片
也以其独具匠心自成一派的风味
吸引着八方来客
话不多说
新一期的“新徽菜名徽厨”——黄山篇
新鲜出炉
一起看看吧??
灵山酒酿
馄饨
徽州挞餜
徽州毛豆腐
徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘
讲究佐料重火功提倡原汁原味
重油以滋润肠胃和肌肤
重色以增强审美效果
达到“色、香、味”统一的效果
百闻不如一试
更多美味徽菜等你来解锁！
来源：新徽菜名徽厨
安徽黄山最著名的六大特色美食，每一道都让人垂涎欲滴，你吃过吗3黄山是一个以云海、奇峰、迎客松、温泉、日出而著名的地方，来安徽旅游，黄山是一个必游之一，这里不仅有美景，还有美食，今天小编我就来分享安徽黄山最著名的六大特色美食，每一道都让人垂涎欲滴，你吃过吗？一起来看看吧。
一、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐是黄山徽州地区最著名的特色美食，顾名思义，这就是长毛的豆腐。这层毛其实是有益菌丝，制作好的豆腐切块，置于阴暗潮湿的环境中，等待时间赋予它新的风味，徽州毛豆腐最有意思的吃法是，在街边摊吃臭豆腐，看着摊主娴熟的煎豆腐的动作，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。
二、徽州臭鳜鱼
安徽黄山最著名的特色美食当然少不了臭鳜鱼，独特的制作方法和正宗的菜系，不愧是舌尖上美味的美食，虽然闻着臭，但是越吃越香，但这恰恰是这道菜不可失去的风格，鱼肉很Q滑，厚实有嚼劲，连不爱吃鱼的人，也常被吃起来无需担心鱼刺的臭鳜鱼所征服。
三、黄山烧饼
安徽黄山比较有特色的美食一定有黄山烧饼，小烧饼胖乎乎的又香又酥，梅菜扣肉馅也是一绝，黄山烧饼的做法是面团揉匀饧透后，优质梅菜扣肉配上酥嫩面皮，放入炉壁边，经过木炭烘烤而成，它的表皮酥香松脆，口感非常的好；而内陷通常由猪肉和梅干菜经过一定的配比而成，入口极其鲜香。
四、腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的著名特色美食，外形可能不太容易看出是豆腐，多为圆形中间有略微内凹，而且这豆腐得像鱼干一样，需要撒盐和晒一晒才算毕业，打远一看像一排排“柿饼” 。很多黟县人会在在晒制时加入虾米等，味道咸中带甜，又香又鲜。
五、黄山双石
黄山双石是一道以石鸡和石耳为主材料的著名特色名菜。本地人喜欢黄山双石这道菜，有一个食疗原因，就是它能明目、祛热。石鸡，一种绝佳的蛙类，口感细腻，肉质鲜嫩，和黄山石耳一起烧汤，被称为黄山双石，口感紧实而嫩，鲜味满满的同时，咸香十足，好吃。
六、屯溪醉蟹
屯溪醉蟹是安徽黄山最著名的特色名菜，小编我觉得醉蟹是螃蟹最美味的做法，吃一口让你流连忘返，用江米酒做成醉蟹，米酒的甜进一步凸显出蟹的鲜美，而米酒的辛则将螃蟹的腥味进行了极好的祛除，蟹肉更细致，回味甘甜，蟹膏丰满浓稠，超级过瘾。
【黄山美食和特产有哪些黄山美食】以上就是小编分享的安徽黄山最著名的六大特色美食，每一道都让人垂涎欲滴，你吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友，我们下期再见！

黄山美食和特产有哪些 黄山美食

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