文章插图
普通面粉可以替代低筋面粉 。低筋面粉和普通面粉的差异如下 。
1、低筋面粉:简称低粉,筋性弱,因此适用于蛋糕等松软的点心 。用低筋小麦为原料加工的面粉为低筋面粉,特点是筋度低,适合糕点、曲奇饼干、广式馒头等 。
【面粉代替低筋粉 面粉可以代替低筋面粉吗】2、普通面粉:使用普通面粉由于筋度偏高,做出的曲奇饼干会口感偏脆,酥性不够,适合年轻人,而用低筋面粉可使做出的曲奇饼干有更好的口溶性,适合老人和小孩子 。
- 没有粽叶用锡纸代替吗 没有粽叶可以用什么代替
- 石磨面粉适合做什么面食 石磨粉是用什么做的
- 用面粉炸虾仁的做法 炸虾仁的做法 冻虾仁的十六种做法
- 面粉炒熟叫什么,面粉炒熟有什么功效
- 生粉是面粉吗 生粉是面粉吗办
- 三七片能替代三七粉吗 三七粉能代替降压药吃吗 高血压吃这些才能稳稳降压
- 怎么洗葡萄,怎么洗葡萄最干净放苏打和面粉吗
- 面粉种类哪种好 面粉种类
- 面粉有轻微的捂味 面粉捂了有味如何去除
- 秋月梨是凉性还是热性 秋月梨可以代替雪梨煮冰糖吗