猪肚怎么做好吃猪肚鸡怎么做好吃( 二 ) _舌尖美味

第七步，将辣椒条炒至断生且入味时，淋入少许水淀粉勾芡，最后出锅前再淋入少许的料油，翻炒炒均匀后就可以出锅装盘了。
一道蒜香浓郁，口感Q弹，咸鲜美味的蒜烧猪肚条就做好了，这道菜做法简单，下酒下饭吃不够，喜欢这道美食的朋友们，赶快在家试一下吧。
【烹饪总结】1 ，猪肚处理方法非常简单，去除多余的肥油，加入干面粉，盐，白醋，反复揉搓一会，最后再用清水冲洗干净即可。这样处理好的猪肚没有异味。
今天的美食菜谱先分享到这里，以上这道蒜香烧猪肚条的做法你学会了吗？如果还有不懂的问题，欢迎你在评论区里留言评论，大家一起相互交流学习。
猪肚除了以上这种做法以外，你还喜欢哪一种吃法呢？一起来聊一聊吧。
俗语“一个猪肚十副药” ，常吃猪肚有什么好处？胃不好如何养胃？3猪内脏很多人爱吃，但是也有很多人嗤之以鼻，觉得它是肮脏之物，不过，经过精心烹饪之后，内脏也可以很美味，让人欲罢不能。比如说猪肚，大家应该比较熟悉，俗语称“一个猪肚十副药” ，足以看出它在人们心中的地位。这种说法有道理吗？常吃猪肚有什么用？
林女士工作繁忙，总是不能按时吃饭，有时饿得胃痛，只能赶紧吃些零食垫垫肚子，等到闲下来好好吃饭了，没吃几口又饱了，真是非常烦人。林女士的母亲听说女儿胃不好，于是从集市买了一个猪肚回来，用它和中药材做成了药膳。林女士一回到家就闻到一股奇怪的味道，母亲说是猪肚汤，林女士一阵反胃，这猪肚能吃吗？她有点吃不下去。
母亲说，猪肚可是比药还好的东西，你要好好珍惜，多吃点，把你的胃调理好。可是不管母亲怎么劝说，林女士都吃不下去，她觉得动物内脏不健康，是毒素的聚集地，而且还会伤血管，说什么都不肯吃。
动物内脏到底能不能吃？不少人对此存在偏见，觉得它们很脏、很臭，说是排污厂都不过分，其实没那么夸张，只要猪本身是健康的，它的内脏就没什么问题。而且内脏本身就有自己的运作方式，就算有垃圾和毒素，也会通过循环代谢出去，不会长时间积攒在体内，就算有残留物，也是可以通过反复清洗清理掉的，不用太担心，比如说猪大肠，看着很脏，但是处理干净了就能放心食用。
还有人说内脏胆固醇高，这一点倒是没有说错，尤其是特殊饲养的肥鹅、肥鸭，它们的内脏的确不能多吃。
不过，只要每次控制好食用量就没什么问题。另外，年轻人代谢比较快，血管富有弹性，适当吃内脏不用过分担心。这里还要说明一点，就算不吃内脏，人体也会产生胆固醇，没必要一味地拒绝，合理摄入即可。
常吃猪肚有什么好处？胃不好的人能吃吗？从中医角度来看，猪肚有健脾和胃、缓解胃寒腹痛的作用，胃不好的人可以把生姜、莲子、芡实、甘菊、白胡椒一起烹饪，每天喝一两碗，连汤带水吃掉。不过，如果正在感冒流涕、嗓子里还有痰，就不适合吃了，毕竟它属于荤菜，还是吃清淡点比较好。
从西医角度来看，猪肚中含有胃膜素，对胃部有养胃作用，不过它的含量比较少，一个猪肚能含有多少有益成分？又能有多少成分作用于胃部？
因此，真正胃不好的人，还是要通过药物进行治疗，食疗可以辅助，但是不能彻底根治胃病。另外，有的人胃不好是因为胃酸过少，吃猪肚是没有用的。提醒大家，食疗中添加的中药材不可随便乱加，要咨询专业医生，因为有的中药可能存在毒性，或几种中药混合在一起影响药效，到底用哪些药材，要辨证对待。

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