裕安区美食,裕南街美食 _舌尖美味

裕安区美食1

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裕安区美食有蒿子粑粑、猪头肉面、六安酱鸭、六安锅贴、六安包子等。
1、蒿子粑粑：以米面和青蒿为原材料，将蒿叶捣碎去水，与腊肉丁、米粉拌匀。和水，调入少许盐搅拌，然后将和好的面团捏成一个个扁圆形的蒿子粑粑、蒿子粑粑可炸可炕可蒸，味道十分诱人。
2、猪头肉面：六安的猪头肉面是多少在外打拼人日思夜想的家乡的味道，因为猪头肉价格不贵很亲民，所以成为六安人餐桌上的美食。六安人在长期改良之前逐渐的形成了自己独有的味道，最终也成就了这难得的六安美食。
3、六安酱鸭：六安酱鸭是安徽省六安地区特色传统名菜。六安素有"麻鸭之乡"盛名，色泽橙黄，油光发亮，香气浓郁，咸中带鲜，鸭屁股上还插有一个大红辣椒，恰似一具色香俱全的艺术品。
4、六安锅贴：锅贴是一种煎烙的馅类小食品，多以饺子形状，六安的锅贴做法源自于苏家埠，故而经常能在街上看到XX苏家埠锅贴的招牌。
5、六安包子：在许多六安市民的心中，六安的大井拐包子、五牌里包子、袁师傅包子都是鼎鼎有名的，承载了这座古城千百年的风味。
六安独山：农家土菜惹人馋，竹笋烧肉、油渣白菜、黑爪鸡风味独特2随着红色旅游的升温，大别山区安徽六安独山一些农家山庄，成为游客休闲度假的好去处。而除了欣赏美丽的自然风景，原汁原味的特色土菜，更让观光客大饱口福。
【裕安区美食,裕南街美食】六安市裕安区独山镇，有“中国第一将军镇”美誉，当地党委政府大力支持发展旅游业，一批特色农家乐生意兴隆。镇上小山坡上的这家山庄，四个特色火锅是标配硬菜，食材好，味道自然不俗。
竹笋炖黑毛猪肉，鲜香爽口。竹笋是附近的圆柱，清香有嚼劲，黑毛猪也是自家养殖的。
散放的黑爪子土鸡，胶质丰富，色香味俱佳。
用腌制的咸菜烧肉，是家常下饭菜。
野生黄鳝现在城里很难吃到，加上韭菜，是绝配。
排骨炖玉米，鲜美而带有淡淡的甜味。
这是什么菜？原来是肥肉炼出的“油渣子” 。“油渣白菜”很多人没吃过吧？
春季，每个农家乐都会免费给客人上一盘跑葱头，香辣开胃。
十个人一桌的农家菜，四个特色火锅加上几个炒菜、凉拌菜，价格六、七百元，味道正宗，大家吃的很过瘾、开心。