喝粥是中国人最主要的早点小吃之一,它的做法简单,而且又非常好消化,因此受到大家欢迎 。下面云药通网小编“海多多”推荐几款早餐粥、养胃粥、养生粥的做法 。
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早餐营养粥:
杂蔬瘦肉粥
主料:大米50g,糯米30g,里脊肉50g,胡萝卜50g,香菇8朵,青菜1颗 。
辅料:香油适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒5ml,淀粉3g 。
做法:
1.大米糯米用清水浸泡15分钟 。
2.各种蔬菜,里脊肉全部洗净 。
3.锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮 。
4.香菇开水煮上1分钟沥干水份 。
5.里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀 。
6.胡萝卜和青菜切小粒 。
7.胡萝卜焯烫一下过凉 。
8.里脊肉丝也用开水焯烫一下备用 。
9.香菇切小丁,胡萝卜用清水浸泡 。
10.这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀 。
11.然后放入香菇继续煮至10分钟 。
12.再加入胡萝卜煮上5分钟 。
13.然后加入肉丝煮上3分钟 。
14.最后加入青菜 。
15.搅拌均匀煮至2分钟 。
16.然后加盐 。
17.加胡椒粉调味 。
18.再淋入少许香油拌均匀 。
19.最后加少许鸡精拌均匀关火 。
香菇鸡丝粥
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主料:鸡脯肉150g,干香菇80g,泰国香米150g 。
辅料:盐适量,生粉适量,小葱适量,高汤适量,鸡精适量,白胡椒粉适量 。
做法:
1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇洗净捏干水份切丝,小葱切末,泰国香米适量,高汤一碗 。
2.米淘洗干净下入砂锅中,加入半锅水,再倒入高汤,下入香菇丝,盖上盖,大火煮开 。
3.煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火,用两支筷子这样架着锅盖闷煮,记得每间隔5分钟要打开锅盖,用汤勺铲动一下锅底,防止巴锅糊底 。
4.煮约15-20分钟后,粥就已经煮得很浓稠了,改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,并用筷子快速搅拌,看到鸡丝变色不带生肉色时,立即关火 。
5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花即可 。
6.盛入碗中,即可享用了 。
山药萝卜粥
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主料:糯米50g,大米30g,淮山100g,萝卜100g,香菇2朵 。
辅料:香油适量,盐适量,葱花水量 。
做法:
1.准备好所有的食材 。
2.糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟 。
3.怀山药去皮切段清水浸泡备用 。
4.萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒 。
5.锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用 。
6.大米,萝卜,香菇放入电压锅内胆 。
7.在放入怀山药 。
8.在加入适量热水 。
9.内胆放入电压锅中 。
10.加盖按下营养饭-煮粥健 。
11.滴声提示后开盖加入盐调味 。
12.再滴入几滴香油搅拌均匀 。
13.盛入碗中后撒上葱花食用 。
糙米粥
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主料:糙米100g,绿豆50g,大米50g 。
辅料:水1500g 。
做法:
1.主料准备好 。
2.把这些材料淘洗干净 。
3.放入高压锅内 。
4.一次加足水的量 。
5.高压锅放到炉子上,大火烧开 。
6.加盖上汽后转小火煮30分钟 。
皮蛋瘦肉粥
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