初级 2021年茶艺师考试报名及茶艺师（初级）模拟试题( 三 ) _单选

D、弯下身体翘起臀部
36、【单选题】审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量。（D）
A、160ml
B、180ml
C、190ml
D、200ml
37、【单选题】茶的精神财富被称为( ) 。（B）
A、广义茶文化
B、狭义茶文化
C、宗教茶文化
D、宫廷茶文化
38、【单选题】以下现象中，违反了《消费者权益保护法》。（D）
A、禁止顾客在营业场所吸烟
B、在消费前向顾客介绍消费细则
C、依法成立消费者社团
D、当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任
39、【单选题】陆羽《茶经》指出：其水，( ) 。（C）
A、江水上，山水中，河水下
B、山水上，河水中，江水下
C、山水上，江水中，井水下
D、泉水上，溪水中，河水下
40、【单选题】冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水。（D）
A、直接倾倒出
B、缓慢倾倒出
C、留在碗中
D、从斜置的碗盖和碗沿的间隙中倒出
41、【单选题】泡茶用水要求水的浑浊度不得超过( )，不含肉眼可见悬浮微粒。（B）
A、30
B、50
C、80
D、100
42、【单选题】茶的精神财富被称为( ) 。（A）
A、狭义茶文化
B、广义茶文化
C、市井茶文化
D、乡野茶文化
43、【单选题】在茶艺师泡茶时，下列( )的举止是不优雅的。（D）
A、右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上
B、一手泡茶，另一支手自然放在操作台上
C、身体尽量不要倾斜
D、置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看
44、【单选题】社会鼎盛是唐代( )的主要原因。（B）
A、饮酒盛行
B、饮茶盛行
C、斗茶盛行
D、斗鸡盛行
45、【单选题】花茶品饮时，冲泡一饮后，茶碗中留下( )茶汤，续水两次、再三次，高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。（B）
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
46、【单选题】( )具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。（C）
A、氨基酸
B、咖啡碱
C、茶多酚
D、维生素
47、【单选题】绿茶品饮时，品尝三开茶，一般茶叶( ) 。（D）
A、已粗老
B、梗片多
C、回味干醇
D、已淡
48、【单选题】城市茶艺馆泡茶用水可选择( ) 。（B）
A、自来水
B、纯净水
C、冰水
D、河水
49、【单选题】按照国家卫生标准规定，绿色食品茶中的六六六、滴滴涕残留量不得高于( ) 。（A）
A、0.05mg/kg
B、0.1mg/kg
C、5mg/kg
D、10mg/kg
50、【单选题】按照标准的管理权限，下列( )标准属于行业标准。（D）
A、《紧压茶。康砖茶》
B、《紧压茶。紧茶》
C、《黄山毛峰》
D、《闽烘青绿茶》
51、【单选题】砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起。（C）
A、米曲霉
B、镰刀霉
C、黑曲霉
D、冠突曲霉
52、【单选题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味。（C）
A、浓而不鲜
B、醇而不爽
C、淡而不爽
D、厚而不香
53、【单选题】《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为( ) 。（A）
A、≤0.2mg/kg
B、≤0.5mg/kg
C、≤2mg/kg
D、≤60mg/kg
54、【单选题】茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列( )是错误的。（A）
A、穿旅游鞋搭配
B、两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
C、身体挺拔，含胸，下颌微收