导语：粿是一种在福建、潮汕、海陆丰和中国台湾等地有着广泛流行 ， 利用米、麦和其他杂粮食材进行制作的传统特色小吃 ， 因其色香味俱佳 ， 且其中添加的食材营养丰富而深受人们的喜爱 ， 并深深融入到当地的民俗节日中 ， 那潮州各种粿品有哪些呢 ， 潮汕粿品你吃过多少 ， 本文就为大家简单介绍潮州十大粿品 ， 看看你最喜欢吃哪种吧 。
潮汕地区到底有多少种「粿」 1.鼠曲粿

文章插图
鼠曲粿这个以鼠麴草的嫩叶和芯为原料进行制作的糕点是主要分为咸、甜和咸双拼三种内馅的传统特色糕点 ， 又被称为鼠麴粿 ， 在湖南、安徽、福建、广东地区因基本是在清明时期进行制作 ， 因此部分地区又将其称为清明粿、清明馍馍等 。
2.菜头粿

文章插图
菜头粿是流行在福建地区的叫法 ， 人们较为熟悉的称呼是萝卜糕 ， 是利用腌制好的萝卜丝和调制好米粉浆为原料制成的 ， 广泛流行在福建、广东地区 ， 有着多样吃法的传统特色糕点 ， 也是具有助消化、减肥、预防富贵病的好吃有营养的中式传统糕点之一 。
3.甜粿

文章插图
甜粿是利用等量的糯米粉和白砂糖经过蒸制后制成的 ， 广泛流行在客家地区、福建闽南地区和广东潮汕地区的传统小吃 ， 除了白糖外 ， 还会加入金橘、香料、蜜冬条等原料进行制作 ， 最终成品品尝起来清甜可口、质地软嫩 。
4.发粿

文章插图
发粿是一种源自于广东福建两省的传统特色糕点 ， 目前广泛流行在潮汕、中国台湾、闽南、海陆丰一带 ， 每到冬至时节和重大的祭神活动都会利用发酵米来制作而后蒸熟的一种糕粿品 。
5.朴枳粿

文章插图
朴枳粿这种会在清明前后开始制作的广东潮汕地区的传统小吃 ， 是与潮汕地区的酵粿属于同一类型的潮汕粿类 ， 外表碧绿的粿品 ， 是因其中加入了碾碎朴枳树叶子的汁液 ， 这种树叶还具有消食去积和胃的功能 。
6.栀粿

文章插图
说到端午节大家最先想到的就是粽子 ， 而在广东潮汕地区 ， 每到端午节当地的人们不一定非要吃粽子 ， 还有栀粿这个传统的应节食物可以食用 。这种利用栀子制作的小食 ， 还具有清热祛疫助消化的作用 。
7.无米粿

文章插图
【营养美味 潮汕地区到底有多少种「粿」广东潮汕的10种粿品】 无米国又被称为韭菜粿 ， 是利用番薯粉为外皮原料 ， 内陷原本以韭菜为馅料 ， 后来增加了马铃薯、竹笋、芋头等内陷口味 ， 这个外表透明的传统民间小吃 ， 内部色彩丰富 ， 口味主要分为甜咸两种 ， 品尝起来鲜香酥脆 ， 是是分手潮汕人们喜爱的民间小吃 。
8.乒乓粿

文章插图

• 山药和淮山哪个更有营养 山药和淮山哪个好
• 铁棍山药皮的营养价值 铁棍山药皮能不能吃
• 百香果熬酱还有营养吗 熬果酱会破坏维生素C吗
• 山药和什么炖好吃又营养 山药怎么炖好吃又简单
• 草鱼头豆腐汤的营养价值 痛风能喝鱼头豆腐汤吗
• 鱼头怎么炖好喝又营养 鱼头和什么搭配煲汤好
• 鱼头豆腐汤里面可以放西红柿吗 鱼头豆腐番茄汤的营养价值
• 蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭 蛋炒饭到底有没有营养
• 鱼头汤的营养及功效 鱼头汤怎么做又浓又白
• 红糖发糕的营养价值和功效 红糖发糕吃了容易胖吗