煮鱼片是一道很常见的家常菜 , 但怎么做才好吃呢?
做法:
1、将草鱼洗净切成薄片 , 加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀腌制20分钟;
2、青红椒去蒂和籽后洗净切块备用;
3、锅中倒油烧热 , 放入葱姜蒜末爆香 , 再放入郫县豆瓣酱炒出红油;
文章插图
【煮鱼片怎么煮好吃又简单】4、放入鱼头鱼尾翻炒至变色 , 加入清水煮开;
5、放入鱼片煮熟 , 最后加入青红椒块翻炒至断生即可 。
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