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美容养颜
鱼尾中含有丰富蛋白质,食用可以促进弹性细胞的生成,增强体内的新陈代谢能力,同时鱼尾中的维生素、不饱和脂肪酸,这些成分具有不错的抗氧化作用,食用可以抗击自由基,具有一定预防衰老,有美容养颜的作用 。
提升记忆力
鱼尾高中含有丰富不饱和脂肪酸,这种成分可以穿透血脑屏障,活跃大脑细胞、增强记忆力,可以为大脑补充所需营养,鱼尾中含有一定卵磷脂,食用能够降低细胞的死亡率,改善神经系统的功能,使大脑延缓衰老,预防老年痴呆症 。
增强免疫力
鱼尾中同样含有不少蛋白质,进入体内之后会分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料 。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E,不饱和脂肪酸等,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此吃鱼尾可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力 。
保护心血管
【鱼尾的功效与作用 鱼尾的营养价值】 综上所述,鱼尾中含有丰富不饱和脂肪酸,卵磷脂、脂溶性维生素等,这些成分不仅有利于促进大脑的发育生长,并且可以清理和软化血管,预防血脂氧化沉降,增强血管壁弹性,预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性,因此,吃鱼尾可以一定程度上预防心血管疾病 。
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