1、原料：黄鳝、咸猪肉、银杏果 。调料：啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱 。
2、黄鳝过水,捞出,洗掉外层黏液 。切成小段 ， 备用；
3、咸猪肉切薄片 ， 过水 ， 等熟了就马上老出 ， 备用；
4、姜切片 ， 蒜头拍碎；

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5、取个盘子 ， 黄鳝放底层 ， 姜蒜一起放里头 ， 上面放肉片,最上头放银杏果；
6、撒上味精 ， 到入啤酒 ， 冷水下锅蒸20分钟；
7、黄鳝出锅时 ， 撒上葱花 ， 浇热油 ， 开吃即可 。

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小缜缜
10-09 20:03优质作者
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