茄子带皮好还是去皮好 吃茄子有什么好的功效


茄子带皮好还是去皮好 吃茄子有什么好的功效

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茄子带皮好还是去皮好
最好不要削皮,茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物 。
茄子很大一部分精华就在皮里,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的 。茄子外表光滑,洗涤容易,因此不需要担心农药残留,建议吃茄子一定带着皮 。
二、茄子在烧或炒的过程中很容易吸油,造成人体摄入过多的油脂 。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多 。
吃茄子有什么好的功效
一、抗衰老 茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义 。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干 。
二、清热解毒 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等 。
中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物 。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜 。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食,正如李时珍在《本草纲目》中所说:“茄性寒利,多食必腹痛下利 。”《滇南本草》记载,茄子能散血、消肿、宽肠 。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃 。《本草纲目》介绍,将带蒂的茄子焙干,研成细末,用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服,更为妥当,因为肠风下血和痔疮出血,都不宜用酒 。把带蒂茄子焙干,研成细末,更常作外用 。
三、治疗冻疮 取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈 。
四、降血压 茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:
选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈 。
茄子皮祛斑的做法
【茄子带皮好还是去皮好 吃茄子有什么好的功效】 具体的方法是:取新鲜茄子切片,或用柠檬汁涂擦患处,每日3到5次,但是对有的人祛斑效果不明显,脸上长斑多是内分泌失调引起的,建议从深层内调外养,多吃些含维生素的食物,闲时做一些美白的面膜,养成良好的生活作息习惯 。