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山竹可以放冰箱冷冻吗
山竹可以放冰箱,但是要冷藏保存 。
一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样 。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏 。
山竹放冰箱能放多久
一般说山竹在存放5日后风味会每况愈下,最多只能储藏10天 。
山竹放在冰箱里冷藏的时候,要记住将保鲜袋密封,不要留太多的空气在里面,因为山竹是很容易被氧化而变得不新鲜的 。
挑选山竹的技巧
1、果蒂:果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜 。如果蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了;如果果蒂颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了 。
2、看颜色:色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的 。
3、捏果壳:用手轻轻捏一下山竹的果壳,可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的 。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,这个山竹就不新鲜了 。如果太软,则山竹可能被泡了或者腐烂了 。
【山竹可以放冰箱冷冻吗 山竹放冰箱能放多久】4、掂分量看大小:大小合适均匀、分量比较重的山竹,一般水分比较多,够新鲜,也好吃 。重量太轻的山竹,则可能是被风干了,已经不新鲜了 。
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