牛奶保质期一般多久 牛奶的种类有哪些


牛奶保质期一般多久 牛奶的种类有哪些

文章插图
牛奶保质期一般多久
不满7天的保质期: 一般这种需在7天以内尽早饮用的牛奶 , 都是采用低温巴氏灭菌技术 , 平时我们看到那些送奶人员清早送来的牛奶就属于这类牛奶 , 除了这种袋装、瓶装的纯牛奶 , 还有一种外观像房屋一样的盒装牛奶也是保质期在一周内 。
一个月左右的保质期: 这类牛奶一般保质期是一个月 , 或者是一个半月 , 它们用了高温杀菌的方式 , 这让牛奶里面的细菌都很好的消灭了 , 因此只要你不打开外包装一般是不用太担心 。
6个月以上的保质期: 超市里面一箱箱的纯牛奶很多都是保质期半年之上 , 而这种牛奶是持续灭菌乳 。
【牛奶保质期一般多久 牛奶的种类有哪些】
牛奶的种类有哪些
常温奶 常温牛奶在超市特别常见 , 它们的保质期一般不会低于半年 , 而且不放入冰箱也不用担心会变质 , 不过因为这类牛奶是用了高温灭菌的方式 , 虽然说里面的有毒有害细菌病菌都被杀死了 , 但同时营养也降低了不少 。
巴氏消毒奶 巴氏消毒奶是一种保质期很短的牛奶 , 这种消毒方式可以更好的锁住牛奶里面的益菌群等营养 , 而且一般不添加防腐剂和香精 , 但是这类牛奶对奶油有着极高的要求 , 
复原乳 这种牛奶又被称之为还原奶 , 是一种打着纯牛奶的旗号但并非纯牛奶的牛奶 , 是用奶粉勾兑还原而成的一种液态牛奶 , 虽说可能口感好 , 但是营养损失的非常多 。
生鲜牛奶 生鲜牛奶不论是在我国 , 还是很多发达国家都十分受欢迎 , 因为里面没有添加任何辅料 , 是用生鲜牛乳为原料 , 里面含有很多抗菌活性成分 , 不需要加热 , 直接饮用即可 , 特别适合身体发育期间的儿童食用 。
如何储存牛奶
如果是常温奶一般直接放在阴凉的地方就可以了 , 不要在阳光、灯光底下暴晒 , 否则会影响牛奶里面的营养 , 以及口感 。如果是把牛奶放在冰箱中 , 一定要注意至能冷藏 , 不能冷冻 , 否则也会影响牛奶的营养和口感;如果打开了盖子放进冰箱 , 那么需要再盖好瓶盖 , 避免串味 。