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柿饼需要洗了才能吃吗
一般是不用洗的 。
有些人可能觉得柿饼上面那层白色的粉末，是不是灰尘或者长霉了，需要洗掉才能吃 。其实，白白的粉末是柿子的柿霜，也是柿子中的糖分，你要是把它洗掉了可就大大减少甜味，白霜那是柿子的营养精华所在，绝对是能吃的 。不需要洗掉，如果拿去洗反而影响柿饼的口感和价值 。
柿饼上的白霜是发霉吗
柿饼上的白霜不是发霉了 。
柿饼的表面通常覆盖着一层厚薄均匀的白霜，这层白色是柿子的果肉水分蒸发时渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜，中医认为，这层柿霜对于润喉润肺有一定的功效 。
柿饼上的白霜是什么糖
【柿饼需要洗了才能吃吗 柿饼上的白霜是发霉吗】 柿饼上的这层糖类物质我们叫他柿霜，是一含有含军事援助果糖，葡萄糖尿病，等多种糖类物料的成份，同时这些白霜还具有很高的养生功效，可以说柿饼的白霜的更可以治疗很多疾病 。

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