五谷杂粮是镁的最佳来源人的身体为什么缺镁 _杂粮

在人体新陈代谢过程中，一种重要的元素是镁，它在细胞中的含量仅次于钾。如果人体缺镁，体内就会积聚有毒物质，引发各种疾病。然而，人们在日常生活中却很少关注自己的镁缺乏。为什么人体缺乏镁？
很多医生只知道镁会引起代谢紊乱，而医学教科书，包括营养教科书，都以“食物富含镁，不缺镁”的说法教人。真的吗？
营养学家经过长期研究发现，缺镁是当代“慢性病”高发的重要因素之一。动脉硬化、白内障、女性痛经、抑郁症都与缺镁有关。在粮票时代，人们的食物主要是粗粮。由于这种食物结构中的镁含量很高，那个时代的人不需要补充镁。随着人们生活条件的改善，饮食结构也发生了变化。过去含镁量高的食物现在吃得少了，每天的镁摄入量严重不足。鱼、肉、虾、蛋等动物性食物中含有大量的磷化合物，阻碍镁离子的吸收。如果它们在你的饮食中占太多，可能会导致镁缺乏。太浓的咖啡和大量的茶也会导致人体缺镁；粗糖加工成软白糖，镁损失99%；经过精细加工，生米和小麦中镁的残留量不足20%，而镁的损失量则超过80% 。这样一来，应该纠正一般饮食中没有缺镁的旧观念。生活中要注意饮食的合理搭配，平衡饮食结构，创造“镁”的美好生活。
你每天需要多少镁？
食物中的镁非常丰富，一般地区的居民不应该缺乏镁。但是一些不良的饮食习惯使镁缺乏症越来越严重。只要对饮食进行调整和补充，就可以满足日常对镁的生理需要。成年人每天至少需要 350 毫克镁，孕妇和哺乳期妇女需要 450 毫克，运动员和体力工作者每天需要 500 至 600 毫克镁。
谷物是镁的最佳来源。

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铁通常存在于全食物中，但含量不同，尤其是全谷物、绿色蔬菜、豆类、坚果、乳制品和海鲜。有些保健食品会以“富含叶绿素”为卖点，其实就是说镁，因为它是叶绿素的主要元素。
现在弥补还为时不晚。为了平衡体内的镁含量，一定要注意合理饮食，平衡膳食结构，多吃粗粮、坚果（如核桃）、豆类、鱼、绿叶蔬菜如韭菜、香菜、洋葱、大葱、丝瓜、蚕豆、豌豆、辣椒、香菇、紫菜等。富含镁。三餐最好吃全谷物。将各种谷物一起煮是补充镁的最佳方法。不过油腻的食物、丰富的面条、白糖的镁含量比较少，建议少吃。
当然，除了镁，其他元素也是人体不可缺少的。在补充镁的同时，其他元素的充足摄入也不容忽视和忽视，否则很难保证人体的健康。
【五谷杂粮是镁的最佳来源人的身体为什么缺镁】富含镁的常见食物（每100克可食用部分）
别忘了补充钙。

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镁对人体的重要性不亚于钙。有人打了个形象比喻：盖房子需要砖头、木头和建筑工人，缺一不可。骨骼中的钙和磷就像砖头和木头，而镁则是做工的建筑工人。
当体内镁含量不足时，多余的钙磷晶体会附着在骨骼骨架上，形成脆弱的骨组织。补钙最大的误区是只有钙没有镁；只有“砖瓦”，没有“工人”在干活。为此，有人总结出了一句名言：“补钙不补镁，吃了会后悔”！
当钙镁比为2:1时，钙的吸收最有利。因此，补钙必须先补镁，在日常生活中要注意饮食。比如燕麦和牛奶同时服用，可以达到更好的补钙效果。
在人体新陈代谢过程中，一种重要的元素是镁，它在细胞中的含量仅次于钾。如果人体缺镁，体内就会积聚有毒物质，引发各种疾病。然而，人们在日常生活中却很少关注自己的镁缺乏。镁——一种天然镇静剂

五谷杂粮是镁的最佳来源 人的身体为什么缺镁

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