【羊肉怎么炖好吃又简单】
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1、红烧萝卜羊肉材料:羊肉600g、白萝卜1个、大葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、麻辣酱;
2、制作过程:将肉洗净,沥干水分,切成小块备用;白萝卜去皮,切成滚刀块备用;大蒜切小块,姜切块备用;
3、炒锅烧热,放少许食用油,将羊肉块中的油脂放入,小火熬成油脂,再放入葱姜片炒出香味;
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4、将切好的羊肉片放入锅内翻炒均匀;
5、很快羊肉块变色,继续翻炒1-2分钟;
6、倒入一大勺红烧酱油 。红烧酱油比老抽颜色深,香;
7、倒入一汤匙料酒,帮助羊肉入味、提神;
8、加点辣酱 。如果不喜欢辣味,可以加入原味豆瓣酱 。量应根据您喜欢的口味添加 。我放了两茶匙;
9、加两杯热水,足以盖过锅里的羊肉;
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10、大火烧开,转中小火,盖上锅盖,炖20-30分钟左右;
11、开盖后锅内汤汁减少,再加入切好的白萝卜,翻炒均匀,一起炖10分钟左右,让萝卜入味;
12、萝卜充分调味后,这道卤萝卜羊肉就可以上桌了 。很简单!
13、把红烧萝卜羊肉放在盘子里,撒上一些切碎的韭菜装饰,就可以开吃了!酱汁香浓可口 。
14、这道菜最适合冬天吃 。经常吃羊肉可以提高身体的抵抗力,增强御寒能力,改善手脚冰凉的状况 。因此,每年冬天,羊肉制作的菜肴都非常受欢迎 。欢迎 。
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