这碗销魂的炒饭精华所在就是用虾头炒出虾油,再加入咸鸭蛋的蛋黄一起炒,美味至极,想想都会流口水的吧
好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭的做法
准备食材,熟咸鸭蛋去壳,鲜虾洗净去壳去头去虾线,留虾仁虾头备用
![好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭](http://img.gansulong.com/220908/11153VG1-0.jpg)
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脱水蔬菜粒和虾仁焯一下水
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捞出沥水备用
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锅烧热倒入适量的油加入虾头炒出红虾油
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【好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭】去掉炒好虾油的虾头,放入咸鸭蛋黄捣碎翻炒均匀
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加入咸鸭蛋蛋白捣碎翻炒均匀
![好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭](http://img.gansulong.com/220908/11153RQ2-5.jpg)
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倒入隔夜米饭炒散
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加入焯好水的蔬菜粒和虾仁一起翻炒
![好吃到爆的虾油虾仁咸蛋炒饭](http://img.gansulong.com/220908/11153Q521-7.jpg)
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翻炒均匀后也可加自己喜欢的(牛肉酱、辣酱等等)不加也美味一塌糊涂😁
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好吃到爆~
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小贴士
一碗销魂的炒饭就是不加任何的调味料
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