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番茄
番茄有健脾开胃,生津止渴之功,用于食欲不振,热病,口渴等 。
推荐:番茄汤
主料:鲜番茄
辅料:洋葱、胡萝卜、芹菜,盐、胡椒粉、甜面酱、番茄酱、香叶、香油、清汤、食用油 。
做法:鲜番茄洗净,切开去籽,胡萝卜、洋葱去皮切片,芹菜去叶,洗净后切段 。坐煎锅放入油,倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色时,加入番茄酱煸炒一下,放入番茄、清汤用大火烧开后,加入盐、胡椒粉、香叶、甜面酱搅拌均匀,转用小火烧煮2——3小时出锅即可 。
香菇
香菇能补脾胃,益气 。用于脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力之症 。
推荐:小米香菇粥
配料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克 。
制法:小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净 。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用 。
功能:健脾和胃,消食化积 。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用 。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良 。
扁豆
扁豆有健脾开胃,和中益气,消暑化湿之功效 。用于暑湿吐泻,脾虚呕逆,食少便溏,泄泻水肿等病 。
推荐:鱼香扁豆
材料
扁豆,淡盐水,青椒,大蒜籽,油,盐,白醋,鱼肉丝,鸡精
做法
1.扁豆掰断,拿淡盐水泡上,青椒切圈圈,大蒜耔剁碎;
2.扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿;
3.坐锅烧油下蒜末和青椒炝香,跟着下扁豆一起加盐翻炒,喷几滴白醋;
4.把鱼肉丝倒入一起拌匀撒鸡精就OK了!
适合:宝宝的暑湿吐泻、脾虚呕逆、食少便溏、泄泻水肿等
山药
山药有健脾益气,养阴之功 。用于脾虚气弱,食少便溏或泄泻 。
推荐:小米山药粥
原料:鲜山药,小米
辅料:白糖(冰糖),清水适量
厨具:勺子,锅
1.先将鲜山药洗净去皮,将其切片并捣碎 。
2.将山药、小米放入锅中,加适量的清水,用大火先煮沸,转小火煮约约半个小时,至粥稠软烂即可 。
3.将准备好的冰糖或白糖进行适量调味即可食用 。
小米山药粥的营养价值:
1.小米粥是健康食品,小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等 。
2.山药味甘,性温 。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化 。
【宝宝胃口不好吃什么开胃 这些食物是天然的消食片】 3.山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用 。
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