最近,进口食品包装检测呈阳性的情况频频出现,但这并不意味着进口食品不能食用 。现在,许多进口食品都经过了 Covid-19 检测 。我们在购买的时候可以选择那些通过检验检疫的,尽量在正规超市购买 。如果您担心购买,也可以对外包装进行消毒 。但需要注意的是,冷链食品的外包装在零回收后需要进行灭菌处理 。
如何避免新冠肺炎冷链食物感染?
①检查冷链食品,特别是进口鱼类、海鲜等冷冻产品是否有检验检疫证书 。您可以索取COVID-19核酸检测证明,避免购买来历不明的食品; ② 接触进口冷链食品时佩戴口罩,尽量不要脱下手套; ③ 消毒前,应将冷链食品包装恢复到0℃以上再进行灭菌; ⑤ 储藏容器、刀具等,应煮熟、消毒 。
【冷链食品安全指南怎么避免冷链食品传染新冠】对冷链食品包装进行消毒的最佳方法是什么?
购买食品后,如果食品有外包装,请根据不同的包装材料对食品包装进行消毒 。小塑料袋可用75%酒精消毒湿巾擦拭3分钟 。或用“84”消毒液等500mg/L含氯消毒剂稀释,喷洒或擦拭30分钟 。纸箱、泡沫盒等大包装,可在室外喷洒含500mg/L有效成分的含氯消毒剂30分钟进行消毒 。
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处理食材时,建议戴上塑料手套,洗涤时避免溅水 。在加工过程中,刀具、砧板和容器要严格区分生食和熟食 。不要混淆他们 。彻底清洗和消毒接触冷鲜食品的工具和容器 。消毒时戴上口罩和手套,防止消毒液溅到皮肤和眼睛上 。
冷链食品安全指南
1.在正规超市或市场购买冷链食品时,要注意进口食品的来源、出处、检疫等相关信息 。
2.正确佩戴口罩和一次性手套,外包装用75%酒精或1% 84消毒液消毒 。
3.尽可能使用单独的密封包装 。
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4.将生食和熟食分开 。
5.在处理冷冻食品和包装时,避免用手触摸口、眼和鼻子 。治疗后立即用肥皂或洗手液洗手 。将生食和熟食分开 。加工生肉、水产品的容器、刀具、砧板应分开放置,并及时清洗消毒,避免交叉污染 。
6.冷冻的新鲜食物在食用前应彻底煮熟 。存放在冰箱里的剩菜在使用前必须彻底加热 。
7.及时清洁消毒台面和厨具 。可加热烹调、高温杀菌或75%酒精杀菌 。
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