秋风吹来,秋凉 。
热气腾腾的早餐,温暖胃和心 。中国人不喜欢吃生冷的食物 。如果你想早起像西方人一样吃冷牛奶和燕麦片,恐怕你的心会半冷 。
对于电商来说,热气腾腾的中式早餐是最温暖的解药!每天早上起床泡一碗香喷喷的热豆浆,搭配主食,不仅让冰冷的厨房燃起了烟火,也带来了充满活力的一天 。
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相传豆浆是1900多年前西汉淮南王刘安发明的 。刘安是个孝子 。母亲生病期间,刘安用泡过的黄豆磨成浆给母亲喝 。刘妈妈的病很快好了 。从此,豆浆逐渐在民间流行起来 。
《本草纲目》记载:“豆浆——行水气,调风热,解毒 。” 《延年秘录》还记载豆浆“生皮、益色、补骨髓、壮精气、补虚能食” 。中医理论认为,豆浆性平甘,滋阴润燥 。豆浆,散寒,暖胃,保健 。”经常喝豆浆对身体很有好处 。
过去,先人用石磨磨豆浆 。这种简单朴素的方式随着时间的流逝而逐渐淡出,家用豆浆机以其高效、方便、易用的特点被越来越多的人使用 。深受人们喜爱 。
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在家自制豆浆,原料更多,口感更丰富 。更重要的是,在大豆中加入不同的全谷物,也可以做出千变万化的口味 。有一次,老板发现家里的花生快过期了,就在豆浆里加了些花生,结果出乎意料的好吃 。后来一发不可收拾,不停地尝试各种花式豆浆,红豆,黑豆,薏米,核桃,芋头……做出来的美味,外面绝对买不到 。
豆浆机大大提高了家庭各种食材的利用效率 。以往,主人家的各种五谷豆豆的下场,就是存放了两三年没人管,然后就变成了虫子,最后被无情地扔掉了 。拿到豆浆机后,不知不觉吃了很多,又补了很多次 。
豆浆机的采购成本也很低 。100多块钱就可以买到基本款 。如果价格较高,您可以获得一些附加功能 。简而言之,它易于使用且价格不贵 。这是每个人都能买得起的厨房用具 。
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那么问题来了,如何选择豆浆机?
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研磨方法
研磨方式直接关系到豆子打碎后的细度 。在口感和营养吸收方面,当然是越细越好 。豆浆机的研磨方式分为无网研磨和有网研磨 。
无网磨是指刀头外围没有不锈钢磨浆机,豆子直接在豆浆杯中研磨加热,豆子主要靠快速旋转的刀头研磨 。
带网磨是指刀头外面有一个带孔的晶粒细化器 。豆子在研磨时被吸进磨粒机,在狭小的空间内研磨,提高了研磨的效率和程度,研磨更细 。当然,多加一层网罩也相应增加了清洗的难度 。
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加热方式
加热方式主要关系到豆浆机的使用寿命,但对口感的影响不是太大 。因此,购买时无需过多注意加热方式 。可以作为参考 。
机箱加热是豆浆机的主流加热方式 。底盘加热机一般为双层杯体 。机箱加热后,传导热量,加热豆浆 。
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立体环绕加热就是在杯壁上加一圈发热丝 。与机箱加热相比,加热更均匀 。立体环绕式在高端豆浆机中比较常见,性价比不高 。
加热管加热是指采用外置可见加热管进行加热,基本用于低端豆浆机 。发热管不方便清洗,不建议购买 。
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