不过省事，两三天都不用买杂货！一把韭菜快要枯萎了 。本来买来做韭菜盒的，心想韭菜盒炒了还是好吃，但又不想浪费这么多油 。想了想，还是把它当馅饼吃 。酒吧！
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很多人做的馅饼又干又硬，这是第一步做面团的错误方法 。不管是死面饼、汤面饼，还是面饼，面团一定要软 。成本也会变软 。我今天做的面包蛋糕松软易消化 。前一天晚上做了一个好面，比平时多放一克酵母粉，室温发酵一夜 。第二天早上起床，填满馅，入锅煎，成品松软蓬松 。，皮薄馅大，好吃，好吃不油腻！
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无论是饺子、韭菜盒，还是馅饼，韭菜鸡蛋馅都是舆论里最香的馅儿！韭菜，鸡蛋，喜欢小虾就加点小虾米，喜欢粉条就加点粉条，我加了些胡萝卜让孩子多吃蔬菜！幸好今天做了6个馅饼，我家宝宝早上吃了一个，晚上吃了一个！
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【韭菜鸡蛋饼】
材料：面粉200克、水120克、酵母粉3克、韭菜150克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、香油1茶匙、盐适量、煮食适量油 。
[步骤]1、面粉中加入水和泡打粉 。由于天气寒冷，我比平时多加了 1 克酵母粉 。
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2、把搅拌机放在盆上，开1档把面粉揉成面团，再开4档把面团揉成比较湿润的面团 。没有厨机，用手揉，面团会有点粘 。
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3、揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵过夜 。
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4、韭菜洗净，沥干，切成小块 。顺便切了一些胡萝卜丝 。
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【最简单的做法馅饼面怎么和面才松软】5、将炒鸡蛋倒入韭菜和胡萝卜中 。加入一汤匙香油和一汤匙食用油，搅拌均匀，锁住水分，这样韭菜就不会出水了 。
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6、与油混合，然后加入一些盐 。如果您愿意，还可以添加一些五香粉或胡椒粉 。喜欢虾皮的可以加点虾皮，更新鲜！
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7、在案板上撒些干面粉 。面团不用排气，揉成6份即可 。
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8、取一份面团，用手压扁，包入韭菜和鸡蛋馅，压紧馅，再包好 。然后像发髻一样合上 。
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9、平底锅刷一层油，放入包好的馅饼，用手压扁 。小火 。
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10、煎至两面金黄，用手按中间和边缘，就熟了，没有凹痕 。因为是面条做的，所以很熟 。
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烤出来的蛋糕特别松软，和韭菜盒比起来，又是一道美味佳肴，早上吃起来更容易消化 。做起来是不是很简单，赶紧试试吧！
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