马齿苋的功效与作用吃法马齿苋的功效与作用吃法是什么 _马齿苋

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1、马齿苋的功效是清热利湿，凉血解毒。马齿苋是马齿苋科植物，马齿苋的干燥全草，全草入药。马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。

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2、中医认为马齿苋性味酸寒，具有清热利湿、凉血解毒之功效。临床上多用于菌痢、急性肠胃炎、急性阑尾炎、乳腺炎、痔出血、白带过多等。外用可治疗疖、湿疹、带状疱疹等。
【马齿苋的功效与作用吃法马齿苋的功效与作用吃法是什么】3、马齿苋是一种药食两用的植物，可以生吃也可以煮熟。柔软的茎可以像菠菜一样煮熟，但如果你不习惯它的浓烈味道，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子柔软，可以像西洋菜一样煮熟，用于汤或酱汁、蛋黄酱或炖菜。马齿苋用萝卜丝或土豆泥烹制，或与洋葱或西红柿一起烹制，其茎叶可用醋腌制食用。

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