砂锅猪蹄的做法大全砂锅猪蹄的做法步骤 _笋干

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1、练习一：准备食材。猪蹄、花生、香菇、姜、葱、甜米酒、酱油、冰糖、精盐。准备好猪蹄，切块；锅中放入冷水，中小火煮沸，焯水后用温水冲洗干净；在锅底放一些姜片和葱；把烫过的猪蹄和葱白放在一起；加入酱油和冰糖，大蒜，甜米酒，盖上锅盖，煮沸，转小火炖2-3小时。

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2、练习2：准备食材。猪蹄、大葱、小米、姜、干辣椒、山药、水、酱油、盐。猪蹄洗净，洋葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片；锅中倒入水，加入猪蹄焯水，捞出沥干水分；热锅倒入油，爆香姜片，加入猪蹄翻炒；加入干辣椒，加入酱油翻炒；将山药和葱放入砂锅，加入猪蹄，加盐；加入适量的水，煮至熟即可。
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3、练习3：准备食材。猪蹄、笋干、生姜、食盐、食用油、料酒、酱油。猪蹄洗净切碎，笋干浸泡，姜切片；锅中水烧开，猪蹄放入半熟，洗净；热锅，倒入油，爆香姜片，加入猪蹄翻炒；加入笋干，加盐、蚝油、料酒、酱油翻炒；倒入适量水，大火炖1小时；煮至汤汁浓稠即可食用。

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